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简略信息一览：
陶瓷刀是不有真有假是啊??什么地方的价格底啊!!
目前，全国主要的陶瓷刀生产地有山东淄博、广东阳江、江西赣州、浙江衢州等地。其中，淄博是主要的陶瓷刀来源地，但其中充斥着大量的假货。尤其是市面上四十多元的陶瓷刀，大部分都是氧化铝材料，来源不明，铅汞严重超标，甚至可能致癌。因此，购买陶瓷刀时一定要小心。
劣质的陶瓷刀表面污点多，有灰点、裂纹、针孔，手感粗糙，刀片较薄。看刀刃：高品质陶瓷刀的开刃线光亮精细，均匀一致。质量不高的陶瓷刀开刃线较粗宽，不均匀且有断续。看细节：真正的陶瓷刀非常注重细节，在它的刀背、刀尖、刀头都进行过精心的打磨和倒圆处理，有效地避免使用中伤手的现象。
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购买陶瓷刀一定要买正规厂家的，近些年来陶瓷刀销售越来越好，好多生产艺术陶瓷的小厂家也跟风做起了陶瓷刀具，但没有具体的生产工艺和追求利润用料不纯，无论是从生产技术上和原材料都达不到生产陶瓷刀的基本要求，这样的陶瓷刀根本无法使用。
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