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简略信息一览：
- 1、士耳其咖啡壶好还是紫铜壶健康好用
- 2、咖啡壶怎么选
- 3、土耳其咖啡壶怎么用
士耳其咖啡壶好还是紫铜壶健康好用
土耳其咖啡壶的优点在于其优质的制作材料。土耳其咖啡壶***用不锈钢材质，这种材料不会产生水垢，相比之下，紫铜壶健康则使用铝制材料，可能会留下水垢。 土耳其咖啡壶的价格更为合理。市场上的土耳其咖啡壶价格通常比紫铜壶健康的价格要低，因此具有较高的性价比。
士耳其咖啡壶好。土耳其壶，最原始的咖啡壶，浓郁的咖香带着细细的咖啡渣，在土耳其壶中翻滚，最原始的煮咖啡方法却能够煮出咖啡最原始的香醇。紫铜壶容易形成铜锈，煮水铜腥味。所以士耳其咖啡壶比紫铜壶好。
优点 紫铜壶烧出来的水能够保证最原始的风味，冲泡出来的茶叶色香味会更浓，尤其是铁观音、绿茶等发酵较轻的茶叶。紫铜壶不容易生锈，更易于保养。铜元素对身体十分有益，而铜壶在烧水的过程中能够析出微量铜元素，所以用铜壶烧出来的水泡茶可以给人补充铜。
特点：操作相对简单、方便。摩卡壶是利用高压原理萃取咖啡的，所以购买时不要贪图便宜，以免发生危险。口感：咖啡口感醇厚浓郁略带苦味，如果有焦糊味，那么说明咖啡煮过头了。滴漏式咖啡壶滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。
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咖啡壶怎么选
如果对咖啡的需求比较大，也可以选购容量稍大一些的，但最好不要超过5L。在挑选咖啡壶时，要注意查看外观质量。无论是哪种咖啡壶，外部都应该是色彩协调并且制作精细的，如果出现破损或者粗糙的部件，不建议购买。另外，一定要查看壶底是否漏水，这是最基本的要求。
一般是建议根据你要制作的咖啡来选择，比如美式咖啡壶基本上是用电力闷煮的咖啡机，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。接下来就一起看看详细知识。
如果常招待朋友或家庭人口较多，也可选购容量大一些的，但最好也不要超过5升。从质量方面看，电咖啡壶外观应该是一件色彩协调、制作精细的工艺品，各部件的破损、粗糙都是不允许的，壶底不漏水则是起码的要求。根据个人的咖啡喜好选。
美式咖啡壶。基本上是用电力闷煮的咖啡机，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。美式咖啡壶有保温功能，但保温时间过长，咖啡就容易变酸。日式咖啡壶。底座带个酒精灯，上面有两只玻璃球。
材质：因为摩卡壶加热后会产生高压，材料的好坏直接影响使用的安全。一般储水容器用料有食用铝和不锈钢二种，建议最好选择不锈钢的。选购时一是掂量一下壶具的重量，就可以知道用量的厚薄，选择重量重一点的；二是看壶具外观的光洁度。
土耳其咖啡壶怎么用
1、当水蒸气压力足够时，会将水推过咖啡粉，萃取出咖啡，最终流入上部的集水室。一旦上部室装满了咖啡，或者达到了您想要的强度，就将其从热源上取下。土耳其咖啡（Turkish Coffee）：土耳其咖啡是一种传统制作方法，需要细磨的咖啡粉和特殊的壶。将细磨的咖啡粉和冷水加入土耳其咖啡壶中。
2、将咖啡连滤纸像这样放入filter basket，就是滤纸篓中，尽量放正了吧。将咖啡壶中的水全部倒入咖啡机后面的储水器中，储水器中的刻度应该和咖啡壶的刻度是一致的。将顶盖盖好，将咖啡壶这样放置，打开开关。开始出咖啡了，你可以去干别的事。
3、养味：将咖啡壶从灶上取下。这时仍然需要将咖啡壶静置30秒~1分钟左右。因为咖啡萃取过程经过了不同的三个阶段，需要在静置过程中重新均合。经过养味的咖啡就不再会有甘苦不均的现象，很柔和。操作效果检视：倒出咖啡液以后，等咖啡壶冷却（或者用冷水冲洗下壶冷却），拧下上壶，观察粉槽内粉饼。
4、泡沫逐渐增多，迅速涌上，立即将壶离火，用勺子把泡沫拿出来放杯子里，然后再放回火上，经过几次沸腾，咖啡逐渐浓稠，但是要等到水煮成原有一半，才算大功告成。待咖啡渣沉淀到底部，再将上层澄清的咖啡液倒出。有时可加巧克力或蜂蜜。1这样一杯美味的土耳其咖啡就做好了。
5、使用铜质的咖啡壶在沙盘加热，加入砂糖调味，沸腾三次，不过滤饮用。
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