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简略信息一览：
挑选健康的瓷碗的方法
选购瓷碗时先要检查瓷碗是否有瑕疵，把瓷碗对着光线看，可以看到瓷碗表面是否光洁，如果有气泡或凸起较好不要购买。用手在瓷碗的表面摸一下，感觉一下瓷碗的是否光滑。如果瓷碗的表面粗糙不平，较好不要购买。
看纹路。在挑选瓷碗的时候首先看看外表是否有纹路，纹路的多少和深浅在一定程度上决定了碗碟的寿命，因为纹路有着非常好的防滑效果，大人和孩子拿在手里都不容易跌落。看碗底。一般瓷碗碗底座较高的更加实用，因为防烫效果更好，盛米饭或者热汤都比较实用。看表面花纹。
检查瓷碗质量：在充足的光线下检查瓷碗，确保其表面平滑，无气泡或凸起。 感受瓷碗手感：用手触摸瓷碗表面，避免购买表面粗糙的产品。对于有图案的瓷碗，确保图案无凸起，以避免购买到可能含有有害物质的釉上彩碗。
其次，通过触感也可以初步判断瓷碗的质量。轻轻触摸瓷碗的表面，感受其是否光滑、有无凹凸感。优质的瓷碗手感舒适，无刺手或粗糙的感觉。同时，也可以注意瓷碗的重量。一般来说，相同体积的瓷碗，质量好的往往更重一些，因为其材质更加密实。再者，敲击瓷碗听声音也是辨别其质量的一种方法。
吃饭用什么材质的饭碗和盘子才是最健康和科学的呢
陶瓷碗：在选择陶瓷碗时，应优先考虑无彩釉的陶瓷碗，因为彩釉中可能含有铅、镉等有害物质。合格的陶瓷碗在正常使用下，不会释放出有害物质。此外，应选择材质细腻、手感温润的陶瓷碗，这样的碗通常使用高岭土烧制而成，质地坚固，不易炸裂。 竹木筷：竹木筷子是一种环保、健康的餐具。
目前用的最多材料就是陶瓷碗，不锈钢碗，玻璃碗。有条件的可以用银碗。下面说一下每一种的特点。 首先说一下陶瓷碗。 陶瓷碗是现在家庭和市场上用的最多最广泛的。陶瓷的化学稳定性最好，耐酸耐腐蚀。用陶瓷碗吃饭可以最大保留食物的原来的味道。对人的伤害也是最小的。尽量选择无花纹的碗。
材质 陶瓷碗是广大家庭使用最普遍的，它不仅性质稳定，可以和食物一起放入微波炉加热，也比较坚硬，不易变形。金属碗。不锈钢碗相比铁碗不易生锈，有些碗是双层可隔热，但相比瓷碗不美观。3塑料碗。一些劣质塑料受热及遇到油污容易分解出有害物质对健康不利。
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