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陶瓷锅跟砂锅的具体区别?
呈现褐色；瓷的主要成分是高岭土，颜色偏白，烧成温度最低是1200度；而且易吸水，瓷器需要1200～1350摄氏度左右，瓷器胎骨致密，釉子光洁，几乎不吸水。从手感，型，纹，主要是胎，釉等方面，是可以比较容易将陶器和瓷器区分出来的。
砂锅是生活中经常能看到的烹饪锅具，特别是到了冬季，砂锅煮出来的食物能够保温很长时间，深受人们喜爱。然而美中不足的是砂锅由于其自身特性，很容易出现爆裂的问题。陶瓷锅是另一种常见锅具，很多人可能觉得陶瓷锅和砂锅其实是一样的，那事实是这样的吗？下面一起来看。
就烹饪过程而言，砂锅和陶瓷锅都具有良好的保温性能，能够均匀地传热并保持食物的营养。
北方多制汤，南方称为煲。现在日本，却流行用砂锅做各种料理，新一代的砂锅不但可以蒸煮炒，甚至可以用来烤pizza。陶锅就是有聚热的功能（最适合闷烧类食物）及加热均匀的特性。传热快，导热效果佳，加上锅子本身可吸收酱汁，因此只要食材本身比例正确，即可有不错的效果。
电煮陶瓷慢炖砂锅不能直接倒开水吗
1、陶瓷锅和砂锅的区别 材质不同：传统砂锅是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，而陶瓷锅一般由不怕冷热温差的陶瓷材质铸造。外观不同：砂锅外型光滑且现代、亮丽；而陶瓷锅质感粗糙，造型比较朴拙。
2、网上资料：--- 砂锅保养 1．新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。2．砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水。
3、第一次使用，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净。这样不但可以防止漏水，而且烧水 时也不会发 出“嗞、嗞”声音。使用时应当轻拿轻放，避免摔撞。
4、“两防”是指为避免使用砂锅时炸裂，既要防止砂锅干烧或者热锅凉菜，还要防止硬物磕碰。加热后的砂锅最好悬空底部放置，而不要直接放在瓷砖或水泥地上。另外，日常使用中，砂锅不能用来炒菜，多是用来煮、炖、烧。如果在做饭时发现砂锅中的水少了时，必须要添加热水。
5、炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时，砂锅能让食材充分软化、更易消化，且不会***肠胃。砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。普通砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。
关于砂锅是陶瓷的吗，以及陶土不粘锅哪个牌子好的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
