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简略信息一览:
老母鸡怎么做才最有营养?
1、用炖锅将香菇以及老母鸡肉放入锅中加入5L水以及50g枸杞100g红枣花椒10g,用细火炖2小时左右直到出现香味以及鸡肉脱骨为止。第四步:起锅,在起锅的时候加入适当的盐以及鸡精并且搅拌均匀。第五步:鸡肉盛入碗中以后加入适当的小葱10g,这样鸡肉就特别鲜美。那么我们的炖老母鸡肉就做好了。
2、一是炒,将整一下的鸡腿放进加温后的锅中内不断煸炒至无响声后放水盖料用猛火烧开。二是炖,起先走红后改文火炖约一小时后添加姜片、陈酒和盐等提鲜除腥调料再次炖,因老母鸡年限越久越耐炖,炖的时间段越长营养成分溢散越大。
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3、很多种,看你想吃那种不过有几件事要确认:1)你的老母鸡是否真的养殖有一年以上的老母鸡 2)该老母鸡是否正宗的走地老母鸡 推荐两种吃法:1)老母鸡煲汤(枸杞、香菇等)可整只煲,可分开煲。
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